オーガニックが身体に良いは嘘?本当?海外生活で感じた日本との違い

オーガニック後進国と言われている日本ですが、有機野菜や衣料品なども少しずつ浸透してきましたよね。

今回は、オーガニックが定着している北米で暮らしてみて感じた日本との違いやイメージについてご紹介していきます。

*専門的な知識ではなく個人的な見解やイメージもありますので、参考程度にお願いします。

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日本でのイメージ

organic 1

身体に良い

日本でオーガニックを好む人達のほとんどが、身体に良いから選んでいると思います。

これは個人的な意見ですが、実際は「身体に良い」といううよりは、「身体に優しい」という表現の方があっていると思います。

食べるということは少なからず身体に対しての負担がともなうものです。

有機栽培の自然に近い状態で、なるべく健康的な食生活をおくりたいですよね。

オシャレ

オーガニックという名前がオシャレですよね。カジュアルなイメージで選んでる人も多くいると感じます。

流行りに敏感でオシャレ好きな日本人らしい考え方かもしれませんが、個人的には日本らしくて面白い文化だと思います。

美味しい

オーガニックは美味しいから選んでるという人も多いですよね。

オランダのオーガニックフードフェアで行われた実験によると、有名ファストフードのハンバーガーを来場者に食べてもらったところ、「なんて美味しいんだ」「複雑な味わいが楽しめる」などの答えが返ってきたそうです。

味覚には個人差がありますが、実際はオーガニックで美味しいものを作るのはとても難しいことのようです。

美味しいオーガニックフードに出会えるのは、農家さんの知恵や日頃の努力のおかげなんですね。

海外でのイメージ

organic 2

ヘルシー

個人的に出会った人達の中で、オーガニックを好んで食べる人のほとんどが「ヘルシーだから食べている」と言います。

多くの日本人と同じく、自分の身体のために選んでるということですね。

これには、早くからファストフードや清涼飲料水などが定着したことで考えられる肥満の増加や、化学肥料や遺伝子組み替えなどの作物に対するドキュメンタリー映画や書物が流行したことも要因にあると思います。

所得が高い

オーガニック専門のスパーマーケットが日本に比べて数多くあるので、ほとんどの食材に困ることはありません。

ただし値段は高く、大抵の場合は2〜3倍の値段と考えて良いでしょう。

そのため、わりと生活にゆとりがある高所得層に人気があるので、低所得層には根付いていないと感じました。

大量に虫がついてることもありますが、オーガニックだからこそですね。

それしか食べない人もいる

徹底してオーガニックしか食べないという人も多くいます。

オーガニック専門店のレストラン以外にも、オーガニック専用メニューが個別にあるレストランもあります。

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身体に良いは嘘?本当?

海外の研究結果によると

まずはオーガニックと言っても完全な無農薬もあれば、少なからず農薬を使用している場合もあります。

2009年に発表されたアメリカのオーガニックセンターと元農務省の研究者の共同調査によると、非有機食品に比べてオーガニック食品では栄養価が61%優れているそうです。

ですが、同じく2009年のイギリスの食品基準庁(FSA)の調査と、2012年のアメリカのスタンフォード大学保険政策センターでの研究調査によると、従来の食品とオーガニック食品に栄養価の差はほとんどみられないという結果になったとか。

残留農薬値はオーガニック食品の方が30%少なかったようですが。

新しい食文化なので、実際のところはまだわかっていないことが多いのかもしれませんね。

選ぶのは自分次第

どんなことでもそうですが、やりすぎはよくないですよね。

いくらオーガニック食材でも、食べすぎれば体重が増えて身体に負担もかかるだけでなく、深く考えすぎて精神的に疲れることもあると思います。

選ぶのは自分次第なので、自分にあった無理のない食生活が心身共に健康な身体を作っていくはずです^^

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まとめ

健康に気をつけながらいつまでも元気に暮らしていきたいですよね。

何を食べるか以外にも、どうやって生きていくかを考えることも重要なのかもしれません(^^)

最後まで読んでいただき、ありがとうございます。

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